媽媽節前夕
媽媽看著豆漿機電視廣告說這是幹嘛的？
解釋功能以後
兒子就知道該做些什麼了
台灣所銷售的機型
款式不是很滿意
所以
直接從大陸買了一台
不過聽說彷的很多
尋尋覓覓
終於找到了一家價格還可以的直營店買
拆箱
現在的商品品質越來越好了
包裝與產品設計都很用心～
容量是1300ml
功能是可以製作五穀豆漿、果蔬冷飲、蔬菜濃湯、五穀粥
還有保溫功能
配件：22ov大陸規格的電源線，量杯，水杯，菜瓜布？，濾網，兩包綜合穀物，還有沒有入鏡的說明書（說明書實在還有很大的進步空間）
由於所附的插頭是大陸220V規格
與台灣不同
所以買了一個台灣用的220V接頭
拿了條電腦用的電源線，剪掉110V的接頭
用電表再三確認N、L、G三個接頭位置後換上220V的接頭
前晚泡好的黑豆
20分鐘左右救煮好了～
濾網濾渣就完成了
快速又方便～
其他的食譜有試過豆漿＋小米＋枸杞
香濃好喝
PS：
1.我們家的口味比較重，所以我都加3杯豆
2.大陸的電壓頻率是50MHz，台灣是60MHz,所以在大陸的機器台灣用馬達會比原設計轉快一點，有人說會影響機器壽命耶？
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高筋全麥麵粉
需要更長的時間來發麵
假如使用麵包機的標準時程來製作
還沒發完麵就進行烘烤
就會變成非常紮實的麵包
而不是鬆軟的吐司
修正的作法是
一樣使用麵包機的標準時程來製作
但是再最後一次發麵時
拔麵包機插頭
讓麵糰慢慢發
發到8~9分滿時
再插上插頭讓行程繼續
後記:一個土司要做半天,實在很費功夫
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在第一次發酵完畢後
從麵包機裡將麵糰拿出來
桿平後塗上蜜紅豆
完成後捲成圓團
再放入麵包機裡
進行二次發酵與烘培
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作土司必須使用高筋麵粉
買了一包全麥麵粉
但是沒註明是高筋還中筋
所以先做成中筋麵點類的點心試試效果
左邊用烤的
右邊用蒸的
兩種都試試,比較一下口感
五花肉餡加蔥花加紅菜頭
後記:包子還是要用蒸的比較好吃啦!!!
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早上習慣吃素的
有時候會煎塊素火腿來配土司
有時賴床爬不起來,就沒得吃了
切丁直接加在土司,方便多了
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今天的早餐
南瓜土司
一樣是以麵包機自製的
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一樣是以麵包機自製的吐司
還沒拍照就吃了一半
不過不算太成功
1.紅豆可能太早加入,攪拌後都化掉了,都看不到紅豆了
2.抹茶粉味道太濃,下次應該減半或是適量就好
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平常還蠻愛吃土司的
買了台二手的製麵包機來試試手藝
製作配方需要牛奶
不想冒著風雨出門
改以桂格鮮奶麥片替代
味道真的一級棒
Ps:本來是預備當好幾天份的早餐
但是不到一天就被吃光了
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