陽台工房

媽媽節前夕
媽媽看著豆漿機電視廣告說這是幹嘛的？

解釋功能以後
兒子就知道該做些什麼了


台灣所銷售的機型
款式不是很滿意
所以
直接從大陸買了一台
不過聽說彷的很多
尋尋覓覓
終於找到了一家價格還可以的直營店買




拆箱
現在的商品品質越來越好了
包裝與產品設計都很用心～

容量是1300ml
功能是可以製作五穀豆漿、果蔬冷飲、蔬菜濃湯、五穀粥
還有保溫功能





配件：22ov大陸規格的電源線，量杯，水杯，菜瓜布？，濾網，兩包綜合穀物，還有沒有入鏡的說明書（說明書實在還有很大的進步空間）




由於所附的插頭是大陸220V規格
與台灣不同
所以買了一個台灣用的220V接頭
拿了條電腦用的電源線，剪掉110V的接頭





用電表再三確認N、L、G三個接頭位置後換上220V的接頭





前晚泡好的黑豆





20分鐘左右救煮好了～





濾網濾渣就完成了





快速又方便～

其他的食譜有試過豆漿＋小米＋枸杞
香濃好喝

PS：
1.我們家的口味比較重，所以我都加3杯豆
2.大陸的電壓頻率是50MHz，台灣是60MHz,所以在大陸的機器台灣用馬達會比原設計轉快一點，有人說會影響機器壽命耶？

高筋全麥麵粉
需要更長的時間來發麵
假如使用麵包機的標準時程來製作
還沒發完麵就進行烘烤
就會變成非常紮實的麵包
而不是鬆軟的吐司

修正的作法是
一樣使用麵包機的標準時程來製作
但是再最後一次發麵時
拔麵包機插頭
讓麵糰慢慢發
發到8~9分滿時
再插上插頭讓行程繼續

後記:一個土司要做半天,實在很費功夫

在第一次發酵完畢後
從麵包機裡將麵糰拿出來
桿平後塗上蜜紅豆
完成後捲成圓團
再放入麵包機裡
進行二次發酵與烘培

作土司必須使用高筋麵粉

買了一包全麥麵粉

但是沒註明是高筋還中筋

所以先做成中筋麵點類的點心試試效果

左邊用烤的

右邊用蒸的

兩種都試試,比較一下口感

五花肉餡加蔥花加紅菜頭

後記:包子還是要用蒸的比較好吃啦!!!

早上習慣吃素的

有時候會煎塊素火腿來配土司

有時賴床爬不起來,就沒得吃了

切丁直接加在土司,方便多了

今天的早餐

南瓜土司

一樣是以麵包機自製的

一樣是以麵包機自製的吐司

還沒拍照就吃了一半

不過不算太成功

1.紅豆可能太早加入,攪拌後都化掉了,都看不到紅豆了

2.抹茶粉味道太濃,下次應該減半或是適量就好

平常還蠻愛吃土司的

買了台二手的製麵包機來試試手藝

製作配方需要牛奶

不想冒著風雨出門

改以桂格鮮奶麥片替代

味道真的一級棒

Ps:本來是預備當好幾天份的早餐

     但是不到一天就被吃光了